Check-in a check-out: dva momenty, na ktorých hotel vyhráva alebo prehráva
V hotelierstve existuje množstvo faktorov, ktoré ovplyvňujú spokojnosť hostí – izby, raňajky, čistota či lokalita. Ak však mám pomenovať dva momenty s... Čítať viac
Ako pracovať so spätnou väzbou hostí
Rozdiel medzi recenziou a reklamáciou, ktorý rozhoduje o reputácii podniku Hosť odíde z hotela bez jedinej sťažnosti. O niekoľko dní sa však... Čítať viac
Riadenie recepcie, housekeepingu a údržby
V hoteli sa každý deň deje veľa vecí naraz. Recepcia komunikuje s hosťami, vybavuje rezervácie, check-in a check-out. Housekeeping pripravuje izby, mení... Čítať viac
Prečo väčšina hotelov nemá housekeeping plán
Efektívny housekeeping plán je chrbtovou kosťou každej hotelovej prevádzky – od malého penziónu po luxusný rezort. V praxi však housekeeping často funguje... Čítať viac
7 spôsobov, ako spraviť brífing efektívnejší
V prostredí hotelových operácií sa počíta každá minúta. Od raňajok po nočnú zmenu, od housekeeping až po F&B – všetko musí fungovať... Čítať viac
Ako viesť tím v hoteli: rozdiel medzi manažovaním a leadershipom
Rozdiel medzi manažovaním a leadershipom v hoteli je kľúčový, pretože denne sa tu stretáva množstvo ľudí – hostia, zamestnanci aj dodávatelia. Aby... Čítať viac
Dokonalý sprievodca hotelovej prevádzky
Od okamihu, keď hosť prejde dverami, až po jeho odchod, práve hotelová prevádzka formuje, aký hladký, pohodlný a príjemný pobyt zažije. Recepcia,... Čítať viac
Najčastejšie chyby zamestnancov odhalené mystery shoppingom
Vysoká úroveň služieb v hotelierstve a gastronómii tvorí základ úspechu. Hostia nikdy nezabudnú, ako sa cítili. Preto je dôležité pravidelne preverovať kvalitu... Čítať viac
Čo povedať, keď nemáte to, čo zákazník chce
Každý, kto pracuje v hotelierstve alebo gastronómii, rieši skôr či neskôr riešenie sťažností, keď hosť požaduje niečo, čo momentálne nie je k... Čítať viac
Prevencia vyhorenia v gastronómii
Prevencia vyhorenia v gastronómii je kľúčová pre každého, kto pracuje s ľuďmi. Práca v reštauráciách a hoteloch patrí medzi najnáročnejšie, preto je... Čítať viac
