Check-in a check-out: dva momenty, na ktorých hotel vyhráva alebo prehráva
V hotelierstve existuje množstvo faktorov, ktoré ovplyvňujú spokojnosť hostí – izby, raňajky, čistota či lokalita. Ak však mám pomenovať dva momenty s... Čítať viac
Riadenie recepcie, housekeepingu a údržby
V hoteli sa každý deň deje veľa vecí naraz. Recepcia komunikuje s hosťami, vybavuje rezervácie, check-in a check-out. Housekeeping pripravuje izby, mení... Čítať viac
Prečo väčšina hotelov nemá housekeeping plán
Efektívny housekeeping plán je chrbtovou kosťou každej hotelovej prevádzky – od malého penziónu po luxusný rezort. V praxi však housekeeping často funguje... Čítať viac
7 spôsobov, ako spraviť brífing efektívnejší
V prostredí hotelových operácií sa počíta každá minúta. Od raňajok po nočnú zmenu, od housekeeping až po F&B – všetko musí fungovať... Čítať viac
Najčastejšie chyby pri delegovaní úloh v hoteli a ako ich odstrániť
Najčastejšie chyby pri delegovaní úloh v hoteli patria medzi najväčšie výzvy manažérov v hotelierstve a gastronómii. Správne a efektívne delegovanie úloh pomáha... Čítať viac
Ako viesť tím v hoteli: rozdiel medzi manažovaním a leadershipom
Rozdiel medzi manažovaním a leadershipom v hoteli je kľúčový, pretože denne sa tu stretáva množstvo ľudí – hostia, zamestnanci aj dodávatelia. Aby... Čítať viac
Delegovanie v hoteli: Kedy škodí a kedy šetrí čas i nervy?
Delegovanie v hoteli patrí medzi najdôležitejšie zručnosti každého vedúceho pracovníka – nech už ide o riaditeľa, manažéra recepcie či supervízora housekeepingu. Napriek... Čítať viac
Dokonalý sprievodca hotelovej prevádzky
Od okamihu, keď hosť prejde dverami, až po jeho odchod, práve hotelová prevádzka formuje, aký hladký, pohodlný a príjemný pobyt zažije. Recepcia,... Čítať viac
Ako zabezpečiť plynulý chod prevádzky
Ako zabezpečiť plynulý chod prevádzky? V gastronómii niet priestoru na chaos a nepríjemné prekvapenia. Hostia očakávajú rýchlu, príjemnú a profesionálnu obsluhu, ktorá... Čítať viac
Získať si dôveru hostí a ako prispôsobiť prístup
Získať si dôveru hostí je kľúčové pre každého, kto pracuje v hotelierstve, gastronómii alebo službách. Komunikácia rozhoduje – nie len čo poviete,... Čítať viac
