+421 918 247 091
info@edu-management.sk

Hotelový manuál – Reštaurácia

Hotelový manuál – Reštaurácia

39,00 

Kategória:

Popis

Predstavujeme E-book Hotelový manuál – Reštaurácia, ktorá poskytuje ucelený pohľad na kľúčové aspekty riadenia reštaurácie v hotelovom prostredí. Táto príručka je nápomocným sprievodcom pre manažérov, kuchárov a personál reštaurácií. Pre všetkých, ktorý odhodlaní dosiahnuť vynikajúcu úroveň profesionality a poskytnúť hosťom nezabudnuteľný zážitok.

Bez čašníka žiadna reštaurácia nemôže fungovať Je väčšinou prvým kontaktom v reštaurácii a stará sa o hostí po celý čas návštevy.

Úloha čašníka je veľmi dôležitá, pretože je zodpovedný za spokojnosť všetkých zákazníkov. Takisto berie objednávky, servíruje nápoje, jedlo, rieši sťažnosti, upratuje a hlavne je najväčším marketingom pre hotelovú reštauráciu.

Dobrý čašník je vždy neoceniteľný pre akúkoľvek reštauráciu, pretože 70% spokojnosti hostí závisí od čašníka a ďalších 30% je jedlo a priestory.

Treba ale povedať, že byť čašníkom nie je ľahká práca. Je fyzicky náročná a pravdepodobne strávite celý deň na nohách. Práca nemusí byť dostatočne finančne ohodnotená, ale aspoň sprepitné môže stáť za to.

Byť čašníkom si vyžaduje veľmi špecifickú osobnosť a zručnosti, aby ste boli úspešný. Čašníci a čašníčky sú zodpovední za to, že budú rešpektovať potreby zákazníkov a poskytovať kvalitné a rýchle služby.

Získajte prístup k neoceniteľným informáciám a overeným postupom, ktoré vám pomôžu optimalizovať každý aspekt vášho gastronomického podniku. V našom E-booku Hotelový manuál reštaurácia, nájdete komplexné pokrytie tém. Napríklad ako je stolovanie a servírovanie jedla, obsluha, upselling, čistota na pracovisku a mise en place.

S týmito kľúčovými prvkami môžete dosiahnuť výnimočný úspech vo svete gastronomického podnikania. Nech sa stane váš podnik miestom, kde sa stretáva vynikajúce jedlo a dokonalá obsluha.